ALEXANDER DWYER

Με καταγωγή από την Οξφόρδη της Αγγλίας ο Αλέξανδρος Ντουάϊερ γεννήθηκε στην Ελλάδα και μεγάλωσε στις Σπέτσες όπου δούλεψε σε μπαρ και εστιατόρια του νησιού.
Η γνωριμία του με έναν Ρώσο επιχειρηματία έμελλε να είναι η αρχή της μύησής του στην τέχνη της πίτσας. Ακολούθησε ακόμα μια επαγγελματική εμπειρία σε πιτσαρία με ξυλόφουρνο και έπειτα, καθώς είχε την τύχη με το μέρος του, κερδίζει μια υποτροφία πλήρους εκπαίδευσης από την Accademia Pizzaioli Greece. Σήμερα, ως πιστοποιημένος Pizzaiolo συνεχίζει να εργάζεται με το ίδιο πάθος στην Αθήνα σε γνωστή αλυσίδα ιταλικού φαγητού. Αισθανόμαστε κι εμείς τυχεροί που γνωρίσαμε ένα μεγάλο ταλέντο και του ευχόμαστε μια λαμπρή καριέρα όπως την ονειρεύεται!

Copyright © 2017 accademia-pizzaioli